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名物スープ
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【薬膳黒旨鍋】～キノコの黒旨出汁～
2,750円(税込)
ポルチーニや松茸など厳選された7種類の高級乾燥キノコを煮出した、デトックス効果が期待されるスープです。食別繊維のβグルカンが豊富で免疫力の向上させる働きや、アレルギーの予防改善作用などが期待できます。さらにナツメ、クコの実、松の実など薬膳を加え香り高く仕上げています。
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薬膳黒旨鍋セット
5,500円(税込)
・薬膳黒旨鍋・きのこと野菜の盛り合わせ・近江牛のしゃぶしゃぶ
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近江牛ときのこのすき焼きセット
6,000円(税込)
薬膳黒旨鍋をすき焼き風にアレンジしたヘスティアオリジナルの一品です。
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近江牛ときのこの激辛火鍋セット
6,000円(税込)
薬膳黒旨鍋を火鍋風にアレンジしたヘスティアオリジナルの一品です。
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きのこと豆腐と野菜の盛り合わせ
3,000円(税込)
スープにキノコの旨みが凝縮されていき、旨みたっぷりのスープになります。
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野菜と豆腐の盛り合わせ
2,000円(税込)
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近江牛のしゃぶしゃぶ
3,500円(税込)
近江牛をスープにしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。
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TOKYO X豚のしゃぶしゃぶ
2,800円(税込)
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ごはん
500円(税込)
スープの〆に雑炊風にしてお食べください。
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麺(うどん・信州そば)
500円(税込)
スープの〆にお食べください。
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火鍋の素
500円(税込)
火鍋の素を入れることによって、よりスパイシーにデトックス効果もさらに期待できます。
近江牛～日本三大和牛A5ランク～
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近江牛のステーキ(赤身・霜降り) 100g
4,500円(税込)～
赤身か霜降りを選んでご注文ください。
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近江牛のフィレ肉ステーキ 100g
7,700円(税込)～
ヒレは1頭からとれる量が少ないのでとても希少な部位となっております！
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近江牛のシャトー・ブリアンステーキ 100g
8,800円(税込)～
ヒレ肉の中でもさらに希少部位となっております！
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近江牛の赤ワイン煮込み
3,500円(税込)
近江牛をほろほろになるまで煮込んだ赤ワイン煮込み。付け合わせのマッシュポテトと共にお召し上がりください。
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近江牛100％ハンバーグ 160g
3,000円(税込)
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近江牛フィレ肉のロッシーニ風
9,000円(税込)
近江牛フィレ肉の上にフォアグラをのせた贅沢な一品。
冷菜・サラダ～旬の素材を使ったサラダ、鮮魚など多数ご用意しております。～
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前菜4種盛り合わせ
2500円（税込）～
2人前 2500円3人前 3500円4人前 4500円※季節によって内容が変わります。
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うにく
3,500円(税込)
ユッケ仕立てにした信州牛の上に雲丹をのせた一品。
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信州牛のローストビーフ
2,500円(税込)
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HESTIAサラダ
3,000円(税込)
ハーフサイズもご用意しております。1800円(税込)
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本日魚介のカルパッチョ～シェフ特性柑橘ソース～
2,500円(税込)
季節の魚介でご提供いたします。
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フルーツトマトと水牛モッツァレラのカプレーゼ
2,200円(税込)
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いろいろきのこのマリネ
1,500円(税込)
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生ハムとサラミの盛り合わせ
2,700円(税込)
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世界のチーズの盛り合わせ
2,500円(税込)
温菜～定番のものから珍しい温菜までご用意しております。～
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北島メンチカツ（1個）
600円(税込)
北島康介選手監修のメンチカツです。
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ポテトフライ （ノーマル）
800円(税込)
・チーズ＆ペッパー 1200円・ケイジャン 1200円・トリュフ塩 1500円
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旬の鮮魚ポワレ
3,500円(税込)
季節の鮮魚でご提供いたします。
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魚介のフリット
2,500円(税込)
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旬のきのこのアヒージョ
2,000円(税込)
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しらすのアヒージョ
1,500円(税込)
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日替わりアヒージョ
3,000円(税込)
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アヒージョ用バケット（1枚）
100円(税込)
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ソーセージ5種盛り
1,800円(税込)
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TOKYO X豚のスペアリブ風
2,500円(税込)
TOKYO X豚は、肉質に優れた特徴を持つ3品種の豚を掛け合わせた「柔らかくジューシーな肉質・ほのかな甘み・さっぱりとした脂」を兼ね備えた幻のプレミアムな豚肉です。
お食事～パン類、麺、ご飯ものをご用意しております。～
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北島康介のメンチカツサンド
2,000円(税込)
北島康介選手監修メンチカツをサンドウィッチに。＋1000円でテイクアウトもできます！
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信州牛のローストビーフサンド
2,500円(税込)
＋1000円でテイクアウトもできます。
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TOKYO X豚のロースかつサンド
3,000円(税込)
＋1000円でテイクアウトもできます。
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マルゲリータピッツァ
1,500円(税込)
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いろいろきのこのピッツァ
2,000円(税込)
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HESTIA ボロネーゼ
2,000円(税込)
ハーフサイズもご用意しております。1,500円(税込)
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旬のきのこたっぷりアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
1,500円(税込)
ハーフサイズもご用意しております。1,000円(税込)
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本日のシェフ'sパスタ
3,000円(税込)
仕入れの状況によってはお客様が食べたいパスタをご用意できます。
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HESTIAカレー
1,650円(税込)
＋2000円でハンバーグをトッピングできます。
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きのこのリゾット
2,000円(税込)
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トリュフ香るキノコのリゾット
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黒トリュフお客様のお好みでかけさせていただくため、時価にさせていただきます。
デザート～デザートも多数ご用意しております。 お好きなものをお召し上がりください。～
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HESTIAティラミス
1,000円(税込)
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本日のケーキ
1,000円(税込)
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季節のデザート盛り合わせ
1,800円(税込)
ケーキ、アイス、フルーツなどの盛合せになります。
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季節の〆パフェ
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「HESTIA GINZA」がお届けする、旬のフルーツを贅沢に使用した至福の「〆パフェ」や薬膳スープを堪能した後の締めくくりに！見た目も華やかで、デートや女子会の最後を彩る逸品。洗練された個室で、記憶に残る贅沢なひとときを演出します
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季節のアイスクリーム 1個～
400円（税込）～
旬のアイスクリーム取り寄せております。1個 400円 2個 800円 3個 1200円
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アニバーサリー・バースデープレート※事前予約
2,500円(税込)
記念日やお誕生日のお祝いに♪※事前予約にて承っております。メッセージはご相談ください。
