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【薬膳黒旨鍋】～キノコの黒旨出汁～
2,750円(税込)
厳選されたポルチーニや松茸を含む7種の高級乾燥キノコを煮詰めた、デトックス効果が期待できるスープが自慢の薬膳鍋です。食物繊維のβグルカンも豊富。さらにナツメ、クコの実、松の実など薬膳食材を加え、香り高く奥深い味わいに仕上げました。心身を癒す一杯をぜひご堪昧ください。
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近江牛のステーキ(赤身・霜降り) 100g 4500円(税込)～
4,500円(税込)～
鈴鹿山脈の豊かな自然で育ったA5ランクの雌の近江牛を、原始的ながらも肉のポテンシャルを最大限に引き出す薪火(HESTIA)で焼き上げます。ミネラル豊富な水とこだわりの飼育方法が育んだ、上質な赤身ととろける霜降りの旨味を、香ばしい薪の香りと共にご堪能ください。200ｇ～のご注文、赤身か霜降りをお選び下さい。
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記念日を彩る！アニバーサリー・バースデープレート
2,500円(税込)
大切な方との記念日や誕生日のお祝いに、心に残るアニバーサリー・バースデープレートをご用意いたします。事前予約にて承っておりますので、ご希望のメッセージや演出がございましたら、お気軽にご相談ください。特別な日を、華やかなプレートと共に最高の思い出に。
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《薬膳黒旨スープ》真っ黒な高級乾燥きのこの旨みと恵み
心と体に優しい「薬膳黒旨スープ」は、ポルチーニ茸や松茸をはじめとする厳選された7種類の高級乾燥キノコをじっくりと煮込み、さらに竹炭を加えることで生まれた見た目にもインパクトのある真っ黒なデトックススープです。高級キノコの豊かな旨味と、薬膳の恵みが凝縮されたスープはまさに「菌活」に最適！心身を癒す一杯をぜひご堪能下さい。
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奥多摩の間伐材で焼き上げるA5ランク近江大倉和牛
日本三大和牛の一つとして400年の歴史を持つ近江牛の中でも、特に高品質な部分だけを厳選した自社ブランド牛「近江大倉和牛」をご提供します。この極上のA5ランク近江牛を奥多摩の間伐材でじっくりと焼き上げることで、薪火ならではの香ばしさと肉本来の旨みを最大限に引き出しました。こだわりの詰まった特別な逸品をご堪能ください。
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薬膳黒旨鍋
5,500円(税込)
・薬膳黒旨鍋・きのこと野菜の盛り合わせ・近江牛のしゃぶしゃぶ
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【薬膳黒旨鍋】～キノコの黒旨出汁～
2,750円(税込)
ポルチーニや松茸など厳選された7種類の高級乾燥キノコを煮出した、デトックス効果が期待されるスープです。食別繊維のβグルカンが豊富で免疫力の向上させる働きや、アレルギーの予防改善作用などが期待できます。さらにナツメ、クコの実、松の実など薬膳を加え香り高く仕上げています。
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近江牛
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近江大倉和牛は、日本三大和牛のひとつで400年の歴史を持つ、国内最古であるブランド牛の中でも特に品質の高い部分を厳選して仕入れている、自社ブランド牛です。こだわりの近江牛をお楽しみください。
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近江牛のフィレ肉ステーキ 100g
7,700円(税込)～
ヒレは1頭からとれる量が少ないのでとても希少な部位となっております！200gからのご注文になっております！
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アニバーサリー・バースデープレート
2,500円(税込)
記念日やお誕生日のお祝いに♪※事前予約にて承っております。メッセージはご相談ください。
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料理人が目の前で豪快に薪火で焼き上げる様子をご覧いただける、開放感あふれるフロア席は五感で料理を楽しめる特等席です。また、団体様でもゆったりお過ごしいただけるテーブル席もご用意。着席で20名様、立食で30名様まで貸切可能なフロアもあり、様々なシーンでのご利用に対応いたします。
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洗練されたおしゃれな空間に、待ち合わせやカジュアルな一杯に最適なカウンター席をご用意しました。お一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気でありながら、大切な方とのデートにもぴったりの落ち着いた空間です。ゆったりと流れる時間の中で、美味しいお酒と共に思い出に残るひとときをお過ごしください。
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2名様から最大8名様までご利用いただける個室を6部屋完備しております。ご宴会、女子会、接待、デートなど、お客様の様々なシーンに合わせて使い分けができるお部屋で、周囲を気にせずゆったりとお過ごしいただけます。洗練されたプライベート空間で、大切な方との語らいを心ゆくまでお楽しみください。
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銀座の中心で味わう、薪火の臨場感と上質な空間
銀座の7丁目、7-7-7という特別な場所に位置する当店はまさに大人の隠れ家。料理人が目の前で豪快に薪火で調理する姿をご覧いただける開放感あふれるフロア席、ゆったりと過ごせるテーブル席もご用意しており、少人数から団体様まで様々なシーンに◎20名様～フロア貸切も可能ですので、各種ご宴会やパーティーの際はお気軽にお問い合わせ下さい。
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プライベートな空間で、大切な方との特別なひとときを
2名様用のカップル個室から、窓から景色を望める4名様個室、そして最大8名様までご利用いただける大個室まで様々なタイプの個室をご用意しております。仲間との会食、記念日のお祝い、女子会など、お客様のシーンに合わせて最適なお部屋をお選びいただけます。大変人気のお席となっておりますので、個室のご予約はお早めにお問い合わせ下さい。
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テーブル20名様 × 1
ゆったりとした開放感あふれるテーブル席は、団体様でのご利用に最適です。広々とした空間で、ご友人や会社仲間との会食に最適です。
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個室8名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
- チャージ料金
なし
最大8名様までご利用いただける広々とした大個室をご用意しております。ご家族やご友人との会食、ビジネスシーンでの接待など、様々な用途でプライベートな時間をお過ごしいただけます。
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個室4名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
シックな内装の4名様VIP個室をご用意しました。大切な方との会食や接待など、特別なシーンにふさわしい上質なプライベート空間で、心ゆくまでおくつろぎください。
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個室4名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
窓から開放的な景色を眺められる4名様個室をご用意しました。ランチやディナーを楽しみながら、移りゆく景色と共に特別な時間をお過ごしいただけます。
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個室2名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
お二人のための2名様用個室をご用意しました。プライベートな空間で、大切な人との語らいを心ゆくまでお楽しみください。記念日やデートに最適です。
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カウンター2名様 × 4
デートに最適な、雰囲気重視のカウンター席をご用意しました。お二人の距離が縮まる特別な空間で、思い出に残るひとときをお過ごしください。
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貸切20名様 × 1
- 人数
着席＋立食
着席は20名まで、立食込みで30名まで可
- 禁煙・喫煙
禁煙
着席20名様、立食30名様まで貸切可能なフロアをご用意しています。大人数でのご宴会やイベントに最適。お気軽に店舗までお問い合わせ下さい。
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A５ランク近江牛をご用意
雌牛のA５ランク近江牛を原始的でありながら、ポテンシャルを最大限に引き出す薪火で焼き上げます！
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オススメ 薬膳黒旨スープ
ポルチーニ茸や松茸など厳選した７種類の高級乾燥キノコに竹炭を加えたデトックス効果が期待されるスープ。
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個室は2名様～8名様まで可
個室は６部屋ご用意しております。ご宴会、女子会、デートなど様々なシーンでご利用できます。
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貸し切りご相談ください
着席20名、立食30名で貸切が出来るフロアをご用意。歓送迎会などで大人数様でご利用いただけます。
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最大8名様。個室もご用意
個室もご用意。最大8名様までご利用いただけます。女子会や接待に！
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飲み放題付きコースも！
銀座の７丁目のリッチな空間で、気の合う仲間達と料理を囲みカジュアルに楽しむ飲み放題付きプラン。
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ポルチーニ茸や松茸など、厳選した7種類の高級乾燥キノコに竹炭を加えた《薬膳黒旨スープ》は、デトックス効果が期待できる逸品です。薬膳の香りが食欲をそそり、心身ともに癒される極上のスープをご堪能ください。
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鈴鹿山脈の豊かな自然環境の中、ミネラルが豊富な水とこだわりの育成方法で飼育された雌牛のA５ランク近江牛を、原始的でありながらポテンシャルを最大限に引き出す薪火(HESTIA)で焼き上げます！
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ご宴会や会食に最適なコースをランチ・ディナー共にご用意しております。HESTIA自慢の薬膳黒旨鍋をはじめ、A5ランクの近江牛、そして四季折々の旬野菜を心ゆくまでご堪能いただけます。
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種類豊富なワインリストには、華やかなシャンパン＆スパークリング、繊細な味わいのロゼ、芳醇な赤ワイン、そしてすっきりとした白ワインを取り揃えています。お料理とのマリアージュを楽しみながら、お好みの1杯をお選びください。
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洗練された空間で多彩なシーンに対応いたします。2名様から最大8名様まで利用可能な個室は、プライベートな会食に最適。お一人様やデートにはカウンター席がおすすめです。また、20名様からのフロア貸切も承っており、大人数でのパーティーに◎
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薬膳黒旨スープ春雨
1,200円(税込)
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豆乳麻辣湯スープ春雨
1,200円(税込)
